Aangenaam kennis met u te maken!
Uw persoonlijke chef!
Heerlijke gerechten voor de dagen dat u geen tijd of geen zin heeft om zelf te koken of naar een restaurant te gaan.
Er zijn geen hamburgers, pizza’s of belegde broodjes. U gaat gewoon lekker en voedzaam dineren! U kunt kiezen uit Aziatische, westerse of vegetarische gerechten. Op zaterdag is er Charlotte’s Kleine Rijsttafel - ook in een vegetarische uitvoering - en luxe westers gerechten zoals Langzaam Gegaard Nieuw-Zeelands Lam of gebakken zalm met Jakobsschelpen.
Charlotte’s Kitchen is geopend op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Kijk regelmatig onder het tabblad Het Menu wat er gekookt gaat worden. U doet uw bestelling via het Bestelformulier of u belt vóór 10:00 uur op de dag dat u wilt eten of zoveel eerder. De zaterdagbestelling dient een paar dagen eerder doorgegeven te worden. U kunt de bestelling ophalen tussen 17:00 en 19:00 uur.
Wilt u misschien bestellen voor een andere dag of een ander tijdstip? Neemt u dan gerust contact op en vraag naar de planning. De betaling is contant; regelmatige gasten kunnen maandelijks hun rekening via de bank voldoen.
Heerlijke gerechten voor de dagen dat u geen tijd of geen zin heeft om zelf te koken of naar een restaurant te gaan.
Er zijn geen hamburgers, pizza’s of belegde broodjes. U gaat gewoon lekker en voedzaam dineren! U kunt kiezen uit Aziatische, westerse of vegetarische gerechten. Op zaterdag is er Charlotte’s Kleine Rijsttafel - ook in een vegetarische uitvoering - en luxe westers gerechten zoals Langzaam Gegaard Nieuw-Zeelands Lam of gebakken zalm met Jakobsschelpen.
Charlotte’s Kitchen is geopend op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Kijk regelmatig onder het tabblad Het Menu wat er gekookt gaat worden. U doet uw bestelling via het Bestelformulier of u belt vóór 10:00 uur op de dag dat u wilt eten of zoveel eerder. De zaterdagbestelling dient een paar dagen eerder doorgegeven te worden. U kunt de bestelling ophalen tussen 17:00 en 19:00 uur.
Wilt u misschien bestellen voor een andere dag of een ander tijdstip? Neemt u dan gerust contact op en vraag naar de planning. De betaling is contant; regelmatige gasten kunnen maandelijks hun rekening via de bank voldoen.
Graag tot ziens & Smakelijk Eten !
Houd contact met Charlotte's Kitchen via Instagram / #charlotteskitcheneygelshoven
Feestdagen!Misschien wilt u met familie en vrienden de feestdagen vieren of het nieuwe jaar?Tijdens de komende feestdagen is de keuken beperkt open, maar het is niet 2 weken lang dicht!
Dit zijn de openingstijden: dinsdag 24 december dinsdag 31 december en zaterdag 28 december zaterdag 4 januari Op deze dagen kunt u alleen de volgende gerechten bestellen: Vispotje met Alaska kabeljauw, zalm, garnaaltjes en groente € 22,00 Stukjes kalkoen met groente in een room-dragon saus € 22,00 Pulled lamb met groente in een Provençaalse Saus € 22,00 Verder verschillende salades Salade van verschillende groente en bladsalade € 10,00 Salade met zalm en garnaaltjes € 15,00 Salade met charcuterie € 15,00 en Tien satés (babi en/of ajam) met satésaus en atjar € 20,00 Alle gerechten worden geserveerd met luxebroodjes of stokbrood en zijn ruim voldoende voor 2 personen; ik heb op die dagen geen groentegerechten of aardappeltjes, noedels of rijst. Wilt u zo vriendelijk zijn de bestelling in verband met de inkoop voor de dinsdag uiterlijk op zondag door te geven en de bestelling voor de zaterdag uiterlijk op donderdag, of zoveel eerder? Op alle andere dagen van de laatste en eerste week van het jaar is de keuken gesloten. Ik ga naar familie of blijf lekker thuis. Ik wens u hele gezellige feestdagen en zie u graag terug in het nieuwe jaar 2020! |
Openingstijden etc.De openingsdagen zijn woensdag tot en met zaterdag. De gerechten bestelt u vóór 10:00 uur op de dag dat u wilt eten, of zoveel eerder. De zaterdaggerechten moet u een paar dagen eerder doorgeven. Bestelt u via deze website of telefonisch via 045 - 546 3055 (u kunt ook inspreken!).
Vervolgens kan de bestelling in overleg tussen 17:00 en 19:00 uur opgehaald worden op de Achterschouffert 55 te Eygelshoven (L). Als u op een ander moment het gerecht wilt ophalen, kunt u even naar de planning vragen. Belangrijk: kijk op het bestelformulier of de keuken onverhoeds op een bepaalde datum niet open is. Op zondag, maandag en dinsdag wordt er niet gekookt. Op die dagen wordt er doorgaans niet gekookt. Heeft u echter een partijtje of een etentje, dan kunt u gerust contact opnemen om naar de planning te vragen. Charlotte's Kitchen verkoopt geen (sterke) drank. Nieuwe verpakking: de Rode Canvas Tas Omdat Charlotte's Kitchen groener is gaan werken, zijn de gerechten sinds kort in glazen schaaltjes op te halen, verpakt in een rode canvas tas. Dat betekent dat beide zaken weer terug moeten komen, zodat ze hergebruikt kunnen worden. De schalen en de canvas tas kunt u terugbrengen wanneer het u uitkomt. U hoeft niet aan te bellen, maar de tas met inhoud dient u in de mand onder de brievenbus bij Charlotte's Kitchen achter laten. Betaling Charlotte's Kitchen accepteert alleen contant geld. Grotere bedragen kunnen in overleg via de bank betaald worden. Ook regelmatige klanten kunnen hun maandrekening per bank overmaken. Contact Gebruik het e-mailicoon om in contact te komen zonder het Bestelformulier te gebruiken. Op 25 mei 2018 trad de nieuwe Privacywet in werking U gebruikt het Bestelformulier op deze website om een bestelling door te geven. Dit heeft ook mijn voorkeur, want het formulier is duidelijk en ik gebruik het om onnodige verwarring te voorkomen. Anders dan via de telefoon, want meestal ben ik bezig en schrijf ik gauw even op een papiertje wat ik moet koken. De informatie op het Bestelformulier blijft een tijdje in mijn archief. Zo kan ik zien wat de trend is, waarop ik moet plannen en wat ik in moet inkopen. Uw telefoonnummer en/of e-mailadres moet ik gebruiken als er onverhoopt iets gebeurt en ik u moet bereiken. Het is nooit bij me opgekomen om de data te verkopen of te gebruiken voor een mailing. Ik zou zelf op die manier niet gestoord willen worden. Ik hoop dat ik u hiermee heb gerustgesteld. Maar mocht u bezwaar hebben met deze dataregistratie, dan kunt u dat doorgeven in het vakje van het Bestelformulier "Wilt u iets anders doorgeven?" Cookies U kunt bij de eerste pagina van de website aangeven dat u niet wilt dat informatie voortvloeiend uit het bezoek aan de website wordt genoteerd of gebruikt voor marketingdoeleinden. Klik eenvoudig op de keuze " herinner mij later". Eigendom Teksten en foto's van deze website mogen alleen gebruikt worden na uitdrukkelijke toestemming van Charlotte's Kitchen. |
Foto's en video's van Charlotte's Kitchen
Charlotte's Kitchen weer open op 19 september!
Na een schitterende reis naar Nova Scotia in Canada, weer terug via New York.
Prachtig zicht op Manhattan vanuit het hoogste dek van de ms Queen Mary 2 om 6 uur 's morgens.
Prachtig zicht op Manhattan vanuit het hoogste dek van de ms Queen Mary 2 om 6 uur 's morgens.
Hier brengt u de tas met schaaltjes weer terug
Vanaf vandaag staat er een forse mand onder de brievenbus waarin u de tas met schaaltjes weer terug kunt zetten.
De Rode Canvas Tas van Charlotte's Kitchen
Charlotte's Kitchen kiest voor groen: de tas met de schaaltjes.
Na een lange reis rond Japan, Vladivostok en Alaska is de keuken weer open gegaan op woensdag 22 mei.
Charlotte's Kitchen was in Japan !
1 Maart 2019
Charlotte's Kitchen was op de Herfst Fair in de Botanische Tuin van Kerkrade!
De derde Herfst Fair in de Botanische Tuin op zondag 24 september 2017. Wat een verschil met de eerste keer dat Charlotte’s Kitchen mee deed. Toen werd alles nog geserveerd op weggooiservies, nu hadden we een groot terras met alles er op en er aan. Het weer was – net als de eerste en de tweede keer – prachtig. De bezoekers waren vriendelijk en hebben smakelijk gegeten en de collega’s waren perfect! Bedankt Nancy, Agata en Uriani. Zonder jullie was het niet gelukt!
Op de groepsfoto van links naar rechts: Rolf, Charlotte, Nancy, Agata en Uriani. Na afloop hebben we gezamenlijk zelf op het terras gegeten!
Herfstfair 2017
Botanische Tuin
Kerkrade
Dit is het gerecht!
Zondag 24 september
Half 12 tot 5 uur
Botanische Tuin
Kerkrade
Dit is het gerecht!
Zondag 24 september
Half 12 tot 5 uur
Charlotte's Kitchen was op Bali !
Charlotte’s Kitchen is op 6 maart jl. terug gekomen uit Ubud, Bali, waar zij een “sneak preview” kon nemen bij Maya Ubud Resort & Spa. De geneeskundige werking door middel van bepaalde ingrediënten in het eten is een trend dat in opkomst is en het Resort wil daarin een belangrijke rol spelen. Tijdens een uitgebreide sessie hebben First Chef Langgeng en Chef Waynan hun kennis van de Balinese keuken met mij gedeeld, waarbij de First Chef met veel genoegen het belang van de medicinale werking door middel van kruiden en ingrediënten in voedsel uitlegde. De tuin van het Resort – inclusief de Aziatische en klassieke kruidentuin en overige eetbare planten(delen), fruit en bloemen – was de idyllische achtergrond waar de Kookklas plaats vond. Wij hebben daar samen de gerechten Tum Ayam, Jajan Waluh en Loloh Kayu bereid en uitvoerig besproken, waarna Charlotte’s Kitchen de taak heeft om de ingrediënten te vertalen naar die in Europa beschikbaar. Dat is niet eenvoudig. Respect voor First Chef Langgeng en Chef Wayan die mij met veel geduld en humor les hebben gegeven bij een temperatuur van 32 graden Celsius maar onder uitstekende kookcondities. Wat voor mooiere klas zou je je wensen?
Binnenkort is de Balinese Food as Medicine-klas beschikbaar voor degenen die het Resort bezoeken. Geniet er van!
Charlotte’s Kitchen is op 6 maart jl. terug gekomen uit Ubud, Bali, waar zij een “sneak preview” kon nemen bij Maya Ubud Resort & Spa. De geneeskundige werking door middel van bepaalde ingrediënten in het eten is een trend dat in opkomst is en het Resort wil daarin een belangrijke rol spelen. Tijdens een uitgebreide sessie hebben First Chef Langgeng en Chef Waynan hun kennis van de Balinese keuken met mij gedeeld, waarbij de First Chef met veel genoegen het belang van de medicinale werking door middel van kruiden en ingrediënten in voedsel uitlegde. De tuin van het Resort – inclusief de Aziatische en klassieke kruidentuin en overige eetbare planten(delen), fruit en bloemen – was de idyllische achtergrond waar de Kookklas plaats vond. Wij hebben daar samen de gerechten Tum Ayam, Jajan Waluh en Loloh Kayu bereid en uitvoerig besproken, waarna Charlotte’s Kitchen de taak heeft om de ingrediënten te vertalen naar die in Europa beschikbaar. Dat is niet eenvoudig. Respect voor First Chef Langgeng en Chef Wayan die mij met veel geduld en humor les hebben gegeven bij een temperatuur van 32 graden Celsius maar onder uitstekende kookcondities. Wat voor mooiere klas zou je je wensen?
Binnenkort is de Balinese Food as Medicine-klas beschikbaar voor degenen die het Resort bezoeken. Geniet er van!
Charlotte's Kitchen en Charlotte Wermuth Photography zijn onderdeel van LWD Production gevestigd te Eygelshoven (L). Ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder nummer 14053108.